Kada kažemo Šumadija, mislimo šljiva i šljivovica. Gotovo da nema seoske kuće u Šumadiji koja nema neki paradedin kazan kojim peče rakiju „za kuću“. Postoji i procena da se u Šumadiji godišnje proizvede oko sedam miliona litara rakije. Rade i male, lokalne destilerije koje su jedinstvene ne samo zbog kvaliteta već i zbog lepeze ukusa kojih […]
Continue Reading
Dugogodišnje priče o tome kako bi Srbija trebalo da se ugleda na Škotsku ili Irsku koje su prepoznatljive po svom viskiju, ili na Francusku i čuveni konjak, pa da na sličan način brendira tradicionalnu srpsku šljivovicu, do nedavno su se mogle nazvati samo pustim željama. Konkretne korake ka tom cilju, pre nešto više od godinu […]
Continue ReadingČlanovi Udruženja Šumadijska rakija trenutno su na studijskoj poseti italijanskim destilerijama, proizvođačima čuvene grape, kako bi razmenili iskustva i čuli više o tehnologiji ali i o tome kako su italijanski proizvođači zaštitili i promovisali proizvod zaštićenog geografskog porekla. Prvog dana posete obišli destilerije Premiata Distilleria Pagura i Distilleria Le Crode. Inače, ovo studijsko putovanje predstavlja […]
Continue Reading