KISELI KUPUS KAO GASTRONOMSKO NASLEĐE BALKANA
Jela od kiselog kupusa poput „svadbarca“ u Srbiji, „strumičke sarme“ u Severnoj Makedoniji ili „podravskog podvarka“ i „slavonske sarme“ u Hrvatskoj, deo su zajedničkog gastronomskog nasleđa zemalja jugoistočne Evrope, jer se po istom receptu gotovo čitav vek pripremaju u svim zemljama regiona. Stručnjaci za gastronomiju Balkana ističu da su na tom prostoru istorijski autentična jela […]
Continue Reading