Proizvodnja voćne rakije od šljive
Šljivovica je naše nacionalno piće, ne kaže se badava da u Srbiji u svakoj kući ima rakije i da se na selu svaki pas zove Džeki. Procenjuje se da se oko 70% ukupnog roda šljive kod nas preradi u rakiju – šljivovicu. Deset do petnaest se preradi u savremenim destilerijama, a ostatak po tradicionalnoj tehnologiji. […]
Continue Reading