Domaći začin od povrća, potrebno je da izdvojite malo vremena da napravite domaće kocke kako biste uvek imali preukusan i zdrav obrok.
Sastojci:
- 200g korena peršuna
- 200g korena paškanata
- ½ kg šargarepe
- 1 koren celera
- veza peršunovog lista
- 2 glavice crnog luka
- 3-4 kašike kurkume
- 2-3 kašičice soli
Priprema:
Koren peršuna, šargarepu i luk oljuštiti. Koren paškanata i celer samo temeljno oprati, očistiti četkom ili žicom i osušiti jer tako zadržava aromu i sve svoje vitamine i minerale, jer ih najviše ima u kori. Sve izrendati na sitno rende ili iseći u secku/blenderu i dodati sitno seckan peršunov list i so. Smesu lepo sjediniti Smesu naneti na poslužavnik i staviti je u zamrzivač. Posle 2-3 sata isecite na kockice i vratite u zamrzivač. Smesu možete staviti i u kalup za led kako bi se dobile kockice. Kada vam je začin potreban, izvadite kockicu iz zamrzivača i začinite jelo.